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ピーナッツの油は栄養価が高い！どんな食べ方がおススメ？
2017年1月11日放送のガッテンはピーナッツがテーマ
もう来月にもなると節分ですね、節分になると
落花生が食べられますね、今もスーパーでたくさん
陳列されていますしね、今回はこの落花生の
中から出てくるピーナッツのお話。
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ピーナッツは全身の血管をを強くしなやかにしてくれる
心臓病や糖尿病、腎臓病のリスクも下げてくれるし
素晴らしい食べ物です。
しかしピーナッツって食べ過ぎると、太りそうとか
鼻血がよく出そうとか、聞いたことないですか？
私も鼻血の話は聞いたことあるのですが
ピーナッツが好きでいっぱい食べてましたけど
一度も鼻血は出たことないんだよなあ・・・
ピーナッツに含まれる油が健康に良いとされている
上記で紹介したように、様々な病のリスクを
下げてくれる理由の一つに、ピーナッツが含む
油にオレイン酸という油が含まれている
悪玉コレステロールだけを減らしてくれる。
その他にもパルミチン酸やαリノレン酸
リノール酸なども含まれている、これら
不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸のバランスがいいのです。
どれだけ食べるのがいいのか？
数としては1日に20粒程度で十分だそうです。
お家でも簡単に作れるピーナッツの調理法！
番組では様々なピーナッツの食べ方を紹介してくれました
こんなにも食べ方があるのかと参考にもなった
なので、こちらのページをぜひ参考にしてみてください。
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